Как избавиться от многолетних сорняков?

0

Автор: admin | Рубрика: общие проблемы | 10-02-2012

Прежде всего с помощью «Раундапа», который дей­ствует только через зеленый лист или стебель. Препарат всасывается растением, проникает в ядро хлорофилла в зеленом листе и блокирует одну из аминокислот. Это при­водит к нарушению обмена веществ, и растение постепен­но (примерно в течение 3-4 недель) погибает. Не торопи­тесь убирать пожелтевшие сорняки, у них еще не погибли корни. А главное как раз и заключается в том, чтобы погy­бить корни многолетних сорняков. Сигналом их гибели слу­жит полное высыхание надземной части. Читать полностью

Как лучше сохранить навоз?

0

Автор: admin | Рубрика: общие проблемы | 10-02-2012

Сначала его следует сложить в рыхлую кучу и ничем нe накрывать, чтобы кислород легко проникал в толщу наво­за. Это вызовет «горение», температура поднимется до 60 градусов, что приведет к гибели личинок вредителей и глистов, а также семян сорняков. Затем через 2-3 недели «горение» слeдует остановить, иначе навоз потеряет суще­ственную часть азота. Для этого следует «перекрыть кис­лород». Надо Прост0 сильно уплотнить кучу, доступ во3ду­ха в толщу сократится и процесс перегорания замедлится. Теперь кучу надо накрыть пленкой, чтобы дожди не вымы­вали калий. Поздней осенью на кучу набросайте слой тор­фа или земли толщиной не менее 10-15 см, чтобы навоз не промерз зимой. Весной укрытие снимите, а плекку ос­тавьте.

Надо ли на зиму накрывать компостную кучу?

0

Автор: admin | Рубрика: общие проблемы | 10-02-2012

Нет, не надо. Ненакрытую кучу промочат дожди, и это хорошо. Кроме того, зимой она промерзнет, что приведет к гибели вредителей, попавших в компост вместе с сорняками.

Исключение составляет тот случай, когда вы поздно (в конце августа или начале сентября) внесли в компост эф­фективные микроорганизмы («Байкал- М 1» или «Возрож­дение»), которые погибают при температуре всего -1 °С Укрытие на некоторое время спасет их от гибели, и они ус­пеют немного дольше «поработать».

Как бороться с долгоносиком?

0

Автор: admin | Рубрика: Крупноплодная садовая земпяника (клубника) | 27-01-2012

Ранней весной при отрастании молодых листьев долгоносик выходит из-под опавших листьев (он зимует прямо под кустиком) и начинает питаться соком листьев. Хорошо видны точечные проколы или маленькие дырочки на листьях. Жуки выходят на поверхность, как только температура поднимется до 8-10 °С. В момент обособления бутонов жук прогрызает первые выдвинувшиеся бутоны и откладывает в них по яйцy, а затем надкусывает плодоножки.

Когда вы заметите усохший бутон на такой плодоножке, бороться с жуком уже поздно, так как он перелетел на малину. Читать полностью

Как бороться со стеблевой нематодой?

0

Автор: admin | Рубрика: Крупноплодная садовая земпяника (клубника) | 03-01-2012

Если листья на землянике стали уродливыми, с укороченными черешками, значит их слишком плотно заселила стеблевая нематода. Кусты надо уничтожить и захватить при этом еще и соседние кустики. От заражённой нематодой земляники нельзя брать свой посадочный материал. Почву следует заменить. Не  сажать нa этом месте землянику 4 года. Зараженкые кусты нельзя класть в компост. Их надо сжигать. Сдерживает численнссть растительных нематод в почве посадка бархатцев среди землиники. Читать полностью

Как уберечь ягоды земляники от серой гнили?

0

Автор: admin | Рубрика: Крупноплодная садовая земпяника (клубника) | 03-01-2012

Надо изолировать ягоды от почвы. Это значительно снизит заболеваемость. Можно сажать землянику на черный лутрасил (или спандонд). Можно подкладыватьдощечки во время плодоношения под цветоносы , либо подвязывать их к шпалерам, или стягивать кустики бечевкой, подставлять опоры и т. д. Но обязательно надо поливать и почву, и кусты раствором «Фитоспорина», причем еженедельно. После плодоношения опрыскать посадки бордоской жидкостью (1 чайная ложка на 0,5 л воды). Можно использовать препарат «Циркон», который также усиливает иммунную систему самого растения, и оно становится устойчивым к любым грибным (а серая гниль как раз грибное заболевание), бактериальным и даже вирусным болезням. При сборе урожая обязательно откладывать в отдельную тару тронутые серой гнилью ягоды и закапывать их на глу бину штыка лопаты подальше от плантации земляники. В компост их класть не следует и просто выбрасывать на участке тоже. Серая гниль особенно опасна во влажное лето. Споры этого гриба живут в почве.

 

Обильное цветение у земляники заканчивается без ягод или на некоторых кустах созревает лишь какая-то мелочь. В чем дело?

0

Автор: admin | Рубрика: Крупноплодная садовая земпяника (клубника) | 02-01-2012

Вероятно, у вас растет клубника, а не садовая земляника, и часть растений, именно мужских, не плодоносит. Но причина может быть и другая. Дело в том, что среди растений садовой земляники могут оказаться сорта-засорители. Это Жмурка, вообще не дающая ягод; Дубкяк, у которого не появляются даже цветоносы; Бахмутка, которая дает небольшой урожай мелких округлых, розоватых ягодок, и Подвеска с темно-красными мелкими удлиненными ягадками. Чтобы избавиться от них, следует проводить на всех грядках две сортопрочистки. Одну надо сделать весной, когда среди цветущих кустиков земляники хорошо видны не цветущие кусты Жмурки и Дубняка, Читать полностью

Крупноплодная садовая земляника и клубника: в чем разница?

0

Автор: admin | Рубрика: Крупноплодная садовая земпяника (клубника) | 02-01-2012

Правильное название растущей в нашиx садах ягоды – крупноплодная садовая земляника, которую по недоразумению почему-то стали повсеместно называть клубникой. Клубника – растение совершенно другого вида, нежели земляника. У нее более выпуклые жилки на листьях и у них более светлый окрас. Высокие цветоносы с мелкими ягодами, которые никогда полностью не окрашиваются. У клубники есть мужские и женские растення. Мужские – цветут, но ягод не дают.

У садовой земляники ягоды крупные полностью окрашиваются при созревании. Растения однодомные, то есть не делятея на мужские и женские растения.

 

Томатный сок

0

Автор: admin | Рубрика: Это вкусно! | 02-01-2012

Томатный сок – вкусный освежающий напиток, благодаря богатому содержанию в нем витаминов и сахара. Он является весьма важным питательным продуктом для организма человека и особенно для детей. Томатный сок приготовляется из свежих, здоровых, вполне спелых томатов ярко-красной окраски. Плоды томатов режут на кусочки, нагревают в карюле до кипения и протирают через сито с отверстиями 0,5-1 мм. Протирают так, чтобы сока выделилось не более 75% от веса томатной массы. Поэтому сильно протирать томатную массу не следует.

На сите должно остаться 25-30%  плотной мякоти, которая используется для приготовления томата-пюре или соуса.

Полученный сок нагревают до кипения и кипятят не менее 10 минут, после этого разливают в посуду и стелизуют:

поллитровые бутылки – 25 минут;

поллитровые банки – 30 минут;

литровые банки – 40 минут.

После стерилизации банки и бутылки герметически укупоривают.

Как сохранить полученные осенью из питомника чубуки винограда?

0

Автор: admin | Рубрика: Виноград | 06-12-2011

Очень просто. Свяжите в пучок, оберните мхом-сфагнумом или несколькими слоями газеты. Положите в открытый полиэтиленовый пакет на нижнюю полку холодильника или между оконных рам. В марте высадите наклонно в ящик с почвой. Поставьте на батарею (на постилку из газет или журналов так, чтобы температура почвы была около 20 °С). Форточку держите приоткрытой, чтобы надземная часть находилась при температуре не выше 12-15 °С. Чубука быстро укоренятся, затем в рост пойдет надземная часть. После того как минуют весенние заморозки, черенки можно высадить в грунт на подготовленное место.

Если вы сталкнулись с проблемой перевозки грузов или переезда, то попробуйте решить её здесь:  газель грузчики переезд

 

 

Обязательно ли виноград выращивать в Теплице на Северо-Западе?

0

Автор: admin | Рубрика: Виноград | 06-12-2011

Вовсе не обязательно. Важно, чтобы он был закрыт от холодных ветров, причем в качестве укрытия может использовать обыкновенную ель. Лиану просто высаживают с южной стороны от елки и запускают по стволу. Такой виноград не обрезают и не укрывают на зиму, а только утепляют корневую часть.

 

Растения защитники

0

Автор: admin | Рубрика: Соседи на огородной грядке | 04-12-2011

К этому разряду относятся не только те растения-спутники, которые отпугивают насекомых, но и те, которые, образно говоря, сбивают их с толку, запутывают. Многие насекомые отыскивают подходящие для питання растения по запаху. Например, по запаху находят капусту земляные блошки и капустная совка. Если посадить около капусты сильно пахнущие растения, например, чабрец или шалфей или опрыснуть ее экстрактом этих трав, они заглушат запах капусты и сделают ее менее привлекательной для вредителей. Ароматические травы своим сильным запахом сбивают с толку вредителей н защищают огородные культуры. Поэтому рекомендуется базилик сажать около бобов для защиты от бобовой зерновки, чеснок – около роз для защиты от тлей, петрушку -около спаржи. Правда, действие трав проявляется не всегда в одинаковой степени. Читать полностью

Как размножать актинидию?

0

Автор: admin | Рубрика: Актинидии | 02-12-2011

Размножать актинидию можно в начале лета зелеными черенками или отводками в это же время. Надо поцарапать кору на молодом побеге. Прикопать поцарапанную часть во влажную канавку, оставив необрезанный конец побега не закопанным. Сверху положите мох-сфагнум или кусочек пленки, прижав его к почве рогаткой (камень класть нельзя). Следите, чтобы почва всегда была влажной. Черенки перед укоренением следует несколько часов подержать в каком-либо корнеобразователе. Отводок и черенок долго и трудно приживаются, так что не спешите их отсаживать на место, по крайней мере, пару лет.

 

Есть желание переехать на другое место жительства, но нет возможности?

Вам поможет москва перевозка мебели

Когда и где лучше сажать актинидию?

0

Автор: admin | Рубрика: Актинидии | 01-12-2011

Сажать актинидию лучше в конце лета. Посадить актинидию лучше всего с южной, юго-восточной или юго-западной стороны строений, в защищенном от холодных ветров месте. Нe следует сажать так, чтобы с крыши на нее лил дождь, не сажать ближе 75-100 см от фундамента дома. Можно посадить рядом с каким-нибудь не очень вам дорогим деревом. Лиана его обовьет и постепенно задушит, но зато сама будет расти хорошо. Просто это дерево надо рассматривать, как опору для лианы.

 


Что это за растение и какие виды актинидии можно выращивать в нашей стране?

0

Автор: admin | Рубрика: Актинидии | 01-12-2011

Всем известны плоды киви. Это как раз и есть плоды одного из видов актинидии, родом из Австралии, где ее и создали селекционеры. Но эта лиана растет исключительно в субтропиках, так что нечего и пытаться вырастить киви даже в Грузии или на Украине. Есть другие виды актинидий, например аргута, с более мелкими, но точно такими же плодами, как киви. Ее можно выращивать в южных районах России. На Севера-Западе можно сажать только актинидию коломикта, плоды которой по виду напоминают ягоды крыжовника сорта «Финик» Есть и чисто декоративная лиана полигама, которая съедобных плодов не дает. Актинидию коломикта применяют не столько для получения плодов, сколько для вертикального озеленения сада. У нее исключительно красивая листва, способная несколько раз за лето менять окраску. Поэтому ее часто называют пестролистной лианой.

Почему у редиса образуется «деревянный» корнеплод?

0

Автор: admin | Рубрика: Редис | 29-11-2011

В начальный период роста в течение 1-2 недель стоит жаркая или, наоборот, слишком холодная погода (около 8°С). Рост корнеплода прекращается и он «деревенеет». Причиной образоаания «деревянных» корнеплодов может оказаться слишком плотная почва или корка, образующаяся после дождей. В этом случае посадки редиса надо регулярно рыхлить. И в том и в другом случае корни испытывают недостаток воздуха.

Довольно часто редис, не завязывая корнеплод, уходит в стрелку или образует мелкие грубые корнеплоды. В чем причина?

0

Автор: admin | Рубрика: Редис | 29-11-2011

Во-первых, поздние сроки посева, когда стоит жаркая погода (выше 22 °С). На Севера-Западе, кроме того, длинный световой день в период белых ночей. Во-вторых, недостаток влаги в начальный период роста в верхнем слое почвы, где располагаются сосущие волоски. Часто это происходит не только в солнечную сухую, но и в ветреную погоду, даже, если она пасмурная. В-третьих, недостаточный полив вызывает стрелкование редиса, равно, как и избыточны дозы азота или фосфора. В-четвертых, редис уходит в стрелку и при сильном загущении посевов, если прореживание не было сделано своевременно.

Большая  польза комнатных растений

Чем подкормить свеклу, если у нее плохо растут листья?

0

Автор: admin | Рубрика: Свекла | 28-11-2011

Настоем сорняков или навоза. Можно использовать кальциевую селитру (3 столовые ложки на 10 л аоды). Она заменит сразу и золу, и навоз.

Почемy свекла иногда уходит в цветушность?

0

Автор: admin | Рубрика: Свекла | 28-11-2011

Если свекла попадет в раннем возрасте не только под заморозки, но и просто под пониженные температуры (4 °С и ниже), она может, не завязывая корнеплода, уйти  в цветушность. Однако пониженные температуры не единственная причина цветушности свеклы – это может произойти и при повышенной сухости и жаре в начальный период роста.

 

 

Строите дом? Хотите купить квартиру? Запланировали ремонт? Мой дом – Моя крепость!

Выращивая свеклу через рассаду, обратите внимание на своевременное прореживание и окучивание растений.

0

Автор: admin | Рубрика: Свекла | 28-11-2011

Очень часто свекла из-за загущенности посевов начинает вытягивать подсемядольное колено, оно подсыхает и сразу же появляется грибное заболевание – корнеед всходов, напоминающее черную ножку – стебелек у основания засыхает. Для профилактики заболевания посевы надо поливать раствором «Фитоспорина» сразу, как только появились всходы, а главное, их вовремя прореживать и приокучивать.

Как избавиться от проволочника?

0

Автор: admin | Рубрика: Картофель | 23-11-2011

Если клубни картофеля сильно испорчены ходами проволочника, то сделать уже ничего нельзя. А вот на следующий год надо принять кое-какие меры.

Кардинально избавиться от проволочника можно с помощью хищной нематоды «Небакат», которую обычно продают в грунте «Защита».

При посадке вносите немного этого грунта под каждый клубень. Но есть и дедовский способ: при посадке кладете под каждый клубень горстку сухой луковой шелухи.


Правда ли, что посадка белой фасоли отпугивает колорадского жука от картофельного поля?

0

Автор: admin | Рубрика: Картофель | 23-11-2011

Правда. Посадите по одной фасолине вместе с клубнем по всем краям поля, и жуки от соседей к вам не переберутся. Но если их личинки зимовали на вашем поле, то они не станут переползать с вашего участка на соседний.

Против жука отлично действует новый препарат «Сонет». Достаточно одного опрыскивания за сезон до цветения. расход экономный – всего 1 ампула на 10 л воды для обработки картофеля на одной сотке.

 

животные в дар калуга на сайте www.vse-tovary-tyt.ru

Как избавиться от парши на картофеле?

0

Автор: admin | Рубрика: Картофель | 23-11-2011

А зачем от нее избавляться, если парша чисто косметический дефект? На вкусовые качества и хранение картофеля она не влияет. Постепенно излишки азота и кальция из почвы вымоется в нижние слои и парши не будет.

Почему на картофеле появляется парша (черные бородавчатые пятна)?

0

Автор: admin | Рубрика: Картофель | 23-11-2011

 

Чаще всего потому, что в почве много азота. Так бывает при внесении больших доз навоза, после посева и последующей запашки сидератов (в частности, после озимой ржи или гороха), при внесении под клубни азофоски и т. д. Одновременно с азотом следует вносить в почву калий, тогда парши не будет. Парша может появиться на клубнях и при избыточных дозах кальция. То есть нельзя известковать поле перед посадкой или вносить сразу большие дозы извести осенью впрок, на несколько лет вперед. Не следует и при посадке вносить слишком много золы под клубни. Эта как раз тот случай, когда больше не означает лучше.

Что делать, если на укропе появился белый налет?

0

Автор: admin | Рубрика: Укроп | 22-11-2011

Это мучнистая роса, которая особенно сильно проявляется в холодное и влажное лето. Как только вы заметили налет, сразу обработайте растения «Фитоспорином» или йодом. Через 3 дня повторите. Обычно рекомендуемую в книгах обработку растений против мучнистой росы препаратами, содержащими медь, конечно же, делать нельзя, потому что после такой обработки растения нельзя употреблять в пищу 3 недели.

 

Садоводы-огородники! Берегите свое время!  Web-каталог оригинальных часов,  структурированный по модельным рядам  швейцарской компании Breguet (Geneve). Наручные часы  известного часового бренда, которого пользуются заслуженной популярностью во всем мире.

 

Как уберечь укроп от зонтичной листоблошки.

0

Автор: admin | Рубрика: Укроп | 22-11-2011

Чтобы укроп не повредила зонтичная листоблошка. надо как можно раньше его сеять. Это позволит ему подрасти прежде, чем появится листоблошка. Можно накрывать молодые растения лутрасилом, а также опрыскать плантацию «Искра-био», фитовермом» или «Акарин», но ни в коем случае нельзя использовать керосин или нафталин, как это рекомендуют некоторые садоводы.-любители.

Сначала у вас рос хороший укроп, а потом полег, стал лилового цвета.

0

Автор: admin | Рубрика: Укроп | 22-11-2011

Скорее всего, это фузариозное увядание. Если вы рано заметите начало заболевания, то его можно приостановить,. опрыскав растения « Цирконом» достаточно высокой концентрации (10 капель на 1 л воды). Через неделю опрыскивание надо повторить.

Укроп не любит кислой почвы

0

Автор: admin | Рубрика: Укроп | 22-11-2011

Если у укропа краснеют листья – это признак слишком кислой почвы. Ему нужна хорошо заправленная органикой легкая почва с нейтральной или слабокислой реакцией.

Почему после появления хороших густых всходов укроп начинает полегать?

0

Автор: admin | Рубрика: Укроп | 22-11-2011

 

Обычно это наблюдается при загущенных посевах. Укроп – светолюбивое растение, так что при затенении это тоже может случиться.

Почему в корнеплоде сельдерея образуется пустота?

0

Автор: admin | Рубрика: Сельдерей | 21-11-2011

Как правило, это недостаток бора. Кроме сельдерея, такое явление наблюдается у любистока и брюквы. Растворите 2 г борной кислоты в 1 стакане горячей воды, вылейте раствор в 10 л воды и полейте посадки этих культур, как только у них начнет завязываться корнеплод (любисток – в начале лета).

 

Как вырастить крупный корнеплод сельдерея.

0

Автор: admin | Рубрика: Сельдерей | 21-11-2011

Надо прежде всего купить хорошие семена. Посеять рассаду в феврале,  затем распикиравать по отдельным стаканчикам. Рано пересадить в открытый грунт (растение холодостойкое). При высадке рассады под каждый корнеплод сельдерея надо внести не менее половины ведра перепревшего навоза или компоста (сельдерей – большой любитель хорошо поесть). Все время следить за тем, чтобы у растения не было больше 4 листьев. Крайние все время надо снимать, резать и сушить. Как только начнет завязываться корнеплод, начинайте nocтeпеннo разокучивать его и одновременно срезать острым ножом, заглубляя в почву боковые корни, не задевая корнеплод. Если этого не делать, корень начнет ветвиться.

Нужен хороший совет по уходу за ребёнком ?

В этом вам поможет мамина страничка.

Хорошие соседи

0

Автор: admin | Рубрика: Соседи на огородной грядке | 19-11-2011

Ароматические травы, чьи листья выделяют большое количество летучих веществ, для многих огородных растений являются хорошими спутниками. Полезные свойства этих растений были описаны уже в античной литературе, древние ботаники называли их просто травами. Это название – травы – сохранилось и в наше время в отличие от цветочных, овощных и плодовых культур. Они обладают ценными лекарственными и ароматическими свойствами и, кроме того, широко используются в кулинарии. Многие из них очень красивы и украшают сад. Травы являются непременной частью каждого огорода. Их летучие выделения благоприятно действуют на растущие рядом овощи: делают их более здоровыми, а в некоторых случаях существенно влияют на вкус. Например, базилик душистый улучшает вкус томатов, а укроп – капусты.

Известный всем одуванчик выделяет большое количество газа этилена, ускоряющего созревание плодов. Поэтому его соседство благоприятно для яблонь и многих овощных культур. Большинство ароматических трав – лаванда, бурачник, шалфей, иссоп, петрушка, укроп, чабер, чабрец, майоран, ромашка, кервель – хорошо действуют почти на все овощи. Посаженные по краям грядок или делянок яснотка белая (глухая крапива), валериана, тысячелистник делают овощные растения более здоровыми и устойчивыми.

В табл. 1 приведены сведения о травах, благоприятно влияющих на овощные культуры. Для нас непривычно,. что в графе ктравыв названы лук, чеснок и петрушка, но в данном случае мы следуем классификации принятой в иностранной литературе, исходящей из представление древних авторов.

Травы                                   Культуры
Базилик                                Перец, томаты
Бархатцы                             Картофель, розы, томаты
Бурачник                             Бобы, клубника, томаты, оrурцы, капуста
Горчица                                Бобы, виноград, фруктовые деревья

Душица                                 Бобы
Иссоп                                     Капуста, виноград
Кервель                                Редис
Крапива                                Томаты, мята
Лаванда                                Бобы
Лук                                         Свекла, калуста, салат, клубввка
Мята                                      Капуста, томаты
Настурция                          Редис
Одуванчик                          Фруктовые деревья
Петрушка                           Бобы, горох, томаты, лук-порей, розы, клубника
Розмарин                            Бобы

Ромашка                             Огурцы, лук, большивство трав
Тысячелистнкк              Бобы, большивство ароматических трав
Укроп                                   Капуста, лук, салат, огурцы
Хрен                                      Картофель
Чебер                                   Баклажаны, картофель, томаты, фасоль кустовая
Чеснок                                Розы, томаты, огурцы, клубника, свекла, морковь
Шалфей                             Капуста, морковь, клубника, томаты
Шнитт-лук                      Морковь, виноград, томаты, розы
Эстрагон                           Большинство овощей

 

Степень благоприятного воздействия трав очень сильно зависит от условий выращивания и может колебаться в довольно широких пределах.

В некоторых случаях растущие рядом растения могут оказывать друг на друга благоприятное влияние посредством своих корневых выделений. Методом меченых атомов было показано, что растения могут обмениваться разными веществами через корни. Такой обмен объясняет отношения взаимопомощи между растениями. Например, корневые выделения горчицы стимулируют рост гороха. Смешанные посевы вики и овса способствуют повышению урожая обеих культур на 20-30% по сравнению с их отдельными посевами. Также положительно влияют друг на друга люпин и овес.

Говоря об отношениях взаимопомощи, нельзя обойти особую роль растений из семейства бобовых. Известно, что бобовые способны фиксировать азот воздуха с помощью клубеньковых бактерий, живущих на корнях. Поэтому они почти не нуждаются в азотных удобрениях, так как сами снабжают себя азотом. Снабжают не только себя, но и растущие рядом соседние растения. Хотя большая часть азотистых соединений при жизни растений остается замкнутой в клубеньках и становится доступной другим растениям только после отмирання корней, некоторая их часть вместе   с корневыми выделениями все же проникает в почву при жизни   растений и может стать доступной корням соседей.

RotaPost - Эффективная реклама в блогах

Варенье из земляники

0

Автор: admin | Рубрика: Это вкусно! | 15-11-2011

Ягоды отбирают свежие, одного размера, удаляют зеленые, мятые и плесневелые, очищают от стебельков и чашелистиков.  Затем их моют в дуршлаге под краном или погружая в ведро с чистой холодной водой; дают им немного обсохнуть, а затем засыпают сахаром в половинном количестве, взятом из расчета на вару варенья и оставляют на 8-10 часов в холодном месте. После этого сливают выделившийся сок в таз, добавляют остальной сахар и варят сироп. Затем заливают ягоды горячим сиропом и варят до готовности.

На 1 кг ягод кладут 1 кг сахара. Если земляника не сочная, то сироп готовят из расчета на 1 кг ягод – 1 кг сахара и 0,5 стакана воды.

При варке сиропа сахар кладут в два приема, постепенно добавляя вторую часть. В кипящий сироп опускают ягоды и варят до готовности.

Узнайте , как самому изготовить торт барби

Почему головка у цветной капусты рассыпается?

0

Автор: admin | Рубрика: Капуста | 14-11-2011

Либо переросла, либо вы внесли в почву избыток азота, особенно при недостатке калия, либо рассада росла при недостатке влаги. Причины появления ворсистой, рыхлой плохой головки: сильно вытянувшаяся, переросшая рассада, недостаток влаги, длительное похолодание, сильная жара (выше 25 °С).

Почему капуста привяла, и никакие поливки не помогли?

0

Автор: admin | Рубрика: Капуста | 14-11-2011

Причиной может быть корневая гниль. Корневая система подгнивает у капусты при внесении в почву при посадке свежего навоза, то есть при больших количествах азота в почве, при влажности почвы выше 90%.

Капуста сначала закладывает в кроющие листья, как в кладовку, зaпac питательных веществ, чтобы использовать их при закладке кочана.

0

Автор: admin | Рубрика: Капуста | 14-11-2011

Обычно кочан начинает завязываться при 7-9 кроющих листьях. Многие зачем-то снимают зти крупные зеленые кроющие листья, то есть разоряют кладовую, и кaпycта снова упорно начинает их наращивать. Так и идет борьба «кто кого» между капустой и хозяином участка, а кочанов как не было, так и нет. Когда капуста сама опустошит свои кладовки-листья, она вам это покажет, поскольку кроющие листья у нее целиком пожелтеют, и она их сбросит сама. Можете ей в этом помочь, но только при полном пожелтении нижних листьев.

Кроме того, капуста может просто не доесть и не допить: не забудьте, что кочанная капуста ест и пьет, «как лошадь». Начните давать усиленную подкормку, не менее двух литров в неделю, и все пойдет отлично. Причина может быть в сухости почвы в жаркую погоду. Увеличьте поливы.  А еще одна из частых причин – это недостаточное освещение. Еще раз обращаю ваше внимание на то, что капуета очень светолюбивая культура. В тени она кочан  завязывать не будет. Между прочим, при излишних подкормках азотом кочан тоже плохо завязывается. Так что азот давайте только вместе с калием.

Икра баклажанная

0

Автор: admin | Рубрика: Это вкусно! | 11-11-2011

Плоды синих баклажанов (лучше болгарские) моют холодной воде, дают немного стечь, потом пекут в русской печи, в духовом шкафу или проваривают в воде до готовности. Проваренные баклажаны кладут под пресс и дают стечь воде, а затем снимают кожицу. Мякоть баклажанов пропускают через мясорубку или мельчат большим ножом в корыте или на доске. В полученную массу добавляют мелко порезанный или измельченныи сечкои лук и болгарский перец. Болгарский перец немного бланшируют. Всю эту массу смешивают в эмалированной посуде, чтобы не было окисления, добавляют соль по вкусу. Потом еще раз перемешивают и наполняют банки. Закупоренные поллитровые банки стерилизуют 90 минут. Подавая к столу, добавляют растительное масло, черный и душистый перец в порошке.

На 10 поллитровых банок требуется:

баклажанов . . – . 7-8 кг;

перца болгарского . 0,8 кг;

лука… 0,8 кг;

соли ….0,1 кг.

уксус 6% . . . . 0,3 кг.

 

Хотите чего-нибудь новенького на десерт?

тогда вам просто необходим хороший рецепт повара

Что делать, если на листьях появился белый налет?

0

Автор: admin | Рубрика: Тыквенные растения | 08-11-2011

 

Это обычная мучнистая роса. Достаточно полить «Фитоспорином» прямо по листьям или опрыскать «Цирконом». Главное – хорошо проветривать теплицы, не поливать и даже подсушить почву, посыпав ее золой. Заболевание типичное для регионов с холодным и влажным летом, например на Севера-Западе.

Повышенная влажность почвы (70°/о) и воздуха (80-90%) может вызвать ложную мучнистyю росу. Это заболевание в считанные дни погубит растения, они усохнут прямо на корню, как поздней осенью.

 

супер предложение daemon tools lite бесплатная программа! это качественный виртуальный сидером, который будет очень полезен, если вы любите поиграть в компьютерные игры.

Что делать, если на стеблях появился белый налет?

0

Автор: admin | Рубрика: Тыквенные растения | 08-11-2011

 

Это стеблевая гниль. Обычно появляется при высокой влажности в холодную погоду. Надо обтереть сухой тряпкой гг припорошить золой. Если золы нет, то разведите мел с марганцовкой и смажьте стебель.

Если мраморная окраска листьев желто-зеленая?

0

Автор: admin | Рубрика: Тыквенные растения | 08-11-2011

 

Это может быть табачная мозаика. Вирусное заболевание, растение следует удалить, иначе можно заразить

остальные огурцы. Но, сначала все-таки попробуйте опрыскать его препаратом «Цирком» (4 капли на 1 л воды).

Что делать, если появилась мраморная окраска листьев (не в виде отдельных пятен, а сплошная) темно-зеленая со светло-зеленой?

0

Автор: admin | Рубрика: Тыквенные растения | 08-11-2011

 

Это недостаток магния. Опрыскайте «Унифлором-бутон» (2 чайные ложки на 10л воды) или английской содой (жженая магнезия продается в аптеках). Достаточно развести 1 чайную ложку на 5 л воды. Либо полейте доломитовым молочком (1 стакан доломита на 10 л воды), по половигне литровой банки под корень растений с мраморными листьями.

 

На листьях огурцов желтые пятна, которые потом становятся сухими и выкрашиваются. В чем причина?

0

Автор: admin | Рубрика: Тыквенные растения | 08-11-2011

На листьях огурцов желтые пятна, которые потом становятся сухими и выкрашиваются. В чем причина?

В июле обычно таким образом проявляется бактериоз, а позже к нему в более холодную погоду присоединяется еще и антракноз. Отличить их друг отдруга можно по заболевшим завязям.

Молодые огурчики, на которых появляются дырочки, с засохшим краешком (напоминают поклев птиц), поражены бактериозом. А вот если на огурчиках образовались язвочки с каплями жидкости – это антракноз. Отличное средство против этих заболеваний – «Фитоспорин». Как только заметили, что на листьях появляются желтеющие пятна, сразу же поливайте огурцы раствором «Фитоспорина» прямо по листьям, повторяя этy процедуру каждые 2 недели.

Завязи желтеют, не развиваются, засыхают и затем опадают. В чем причина?

0

Автор: admin | Рубрика: Тыквенные растения | 06-11-2011

 

Оплодотворения не произошло либо из-за слишком высокой температуры в теплице (выше 36 °С), либо из-за слишком большой влажности (выше 90%), либо из-за длительного похолодания и затяжных дождей (в такую погоду не летают насекомые – опылители). Иногда так происходит при пучковом плодоношении: один-два плода растут, а остальные из этого пучка засыхают – это недостаток питания, его просто не хватает на всех.

 

 

“коллегиальность обеспечил адвокат из Москвы”

Почему зеленцы останавливаются в росте?

0

Автор: admin | Рубрика: Тыквенные растения | 06-11-2011

Это часто происходит в холодную погоду, особенно в холодные ночи. Иногда это   происходит при недостатке влаги в почве и в воздухе.

 

Дефекты плодов огурца чаще всего связаны с недостатком питании.

0

Автор: admin | Рубрика: Тыквенные растения | 06-11-2011

 

Если плоды имеют грушеобразную форму (у них раздут кончик), это недостаток калия.

Если кончик плода заужен и загнут, как клюв, при этом обычно конец светлеет – это недостаток азота. Надо сделать срочную внекорневую подкормку по листьям (2 чайные ложки «Унифлора-бутон» – в первом случае и« Унифлора-рост» – во втором.

Если плод имеет талию – он сужен посередине – причина в больwой разнице температур днем и ночью, иногда из-за полива холодной водой.

Если огурцы искривленные, неправильной дугообразной формы – произошло перекрестное переопыление гибридов насекомыми. Все такие кривые огурцы надо сразу снимать и использовать в салатах. У сортов такое явление наблюдается при пересыхании почвы или неравномерном поливе: то сухо, то слишком мокро.

 

Не можете сбросить  лишний вес? Тогда Вам не обойтись без правильной диеты

Полезные свойства груши.

0

Автор: admin | Рубрика: Груша | 03-11-2011

Первое, за что ценят грушу — это ее сладкий вкус, сочную мякоть и большое содержание поливитаминов. Несмотря на то, что груша на вкус обычно в несколько раз слаще яблок, сахара в их мякоти содержится намного меньше. Зато груши богаты клетчаткой, органическими кислотами (яблочной, лимонной, фолиевой), пектиновыми и дубильными веществами, ферментами и набором витаминов от А до Р (А, С, В9, В2, В1, Е, Р, РР). В России употребление сырых груш по сравнению с иными формами невелико. В основном груши попадают в наш организм в виде варенья, компота, джема, мармелада, меда, вина или цукатов. В принципе, все способы заготовки, помимо варки, сохраняют большинство полезных свойств груши.

Примечательно, что степень полезности фрукта определяется не только тем, какие витамины содержатся в груше, но и то, как она пахнет. Только ароматные груши, как утверждают специалисты, обладают лечебными свойствами. А вкусно пахнут в первую очередь естественно выращенные и спелые плоды.

Чем полезна груша нашему организму? Во-первых, груша помогает преодолеть депрессию, благодаря растительным эфирным маслам, которые снимают напряжение. Во-вторых, груша незаменима при лечении хронических нарушений работы поджелудочной железы. В-третьих, благодаря низкому содержанию сахара, груши могут есть люди, больные диабетом или страдающие ожирением. В-четвертых, груша – отличное мочегонное, а также стимулирующее средство для нормального функционирования печени и почек. И, в-пятых, груши эффективны при лечении простатита.

Конечно, это далеко не весь перечень полезных свойств груши. Грушу активно используют в народной медицине для лечения лихорадки, в фармакологии при производстве некоторых лекарственных средств и в борьбе с ежегодными лавинами ОРЗ и бронхитов в качестве общеукрепляющего и противокашлевого средства.

 

 

Найден один из препаратов, использующихся в гормонотерапии рака молочной железы- аримидекс

Осеннее рагу.

0

Автор: admin | Рубрика: Это вкусно! | 03-11-2011

 

  • куриные ножки или грудки 6 шт.
  • картофель 1-1,5 кг
  • баклажаны 2 шт.
  • помидоры 4 шт.
  • репчатый лук 3 шт.
  • сладкий перец 3-4 стручка
  • морковка 1 шт.
  • шампиньоны 100-200 г
  • лавровый лист 1 шт.
  • перец горошком
  • чеснок 3 дольки

Кусочки курицы помыть, просушить, посолить, поперчить и обжарить до румяной корочки на растительном масле. Кабачки очистить, нарезать кубиками и поставить обжариваться в масле на сковороде. Перец разрезать пополам, удалить семена и перегородки и нарезать на кубики, добавить в сковороду к баклажанам и дать немного поджариться, подсолить овощи. Чеснок мелко измельчить и положить к овощам. В большую кастрюлю выложить очищенный и нарезанный на четыре части картофель, поставить варить на огонь. Когда курица будет почти готова, переложить ее к картофелю. В сковороду, где жарилась курица влить немного воды и вылить все в кастрюлю с курицей и картофелем. На отдельной сковороде обжарить грибы и репчатый лук. Помидоры нарезать кубиками, добавить к овощам. Морковку разрезать пополам, затем ломтиками и выложить к овощам, подсолить и обжаривать до мягкости овощей. Когда картофель в кастрюле будет почти готов, выложить к нему овощи, лавровый лист и перец горошком, все перемешать и варить минут 5-10 под крышкой. На блюдо выложить кусочки курицы, рядом расположить овощи и полить все жидкостью.

Не знаете как приготовить пиццу?

Читайте рецепты пиццы

Барбарис.Противопоказания.

0

Автор: admin | Рубрика: Ягодные кустарники. | 03-11-2011

Лекарственные препараты из барбариса имеют противопоказания. В первую очередь, это беременность, потому что берберин, содержащийся в барбарисе, способствует сокращению мышц матки и повышает угрозу выкидыша.

Барбарис.Лечебные свойства.

0

Автор: admin | Рубрика: Ягодные кустарники. | 03-11-2011

На основе барбариса готовятся лекарства, способствующие усилению выделения желчи в двенадцатиперстную кишку, обладающие общим тонизирующим эффектом, вызывающие сокращение мускулатуры матки, сужение сосудов, и повышающие свертываемость крови.

Лекарственные препараты, полученные из барбариса, широко используются при лечениях различных заболеваний печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей в случаях, когда нет осложнения от желтухи. Применение таких лекарств уменьшает и практически полностью избавляет от болей в печени, нормализует температуру и стул больных, страдающих воспалением желчного пузыря – легкими (без осложнений) формами холецистита. В процессе лечения препаратами из барбариса уменьшается вязкость желчи, происходит увеличение количества желчи, выделяемой в кишечник, снимаются застойные явления и их последствия в желчном пузыре.

Очень эффективны препараты на основе барбариса при гепатитах. Их применение способствует уменьшению печени в размерах, активизируются функции, снижается уровень лейкоцитов в желчи, что говорит об излечении различных воспалительных процессов. Но эффект достигается только при гепатитах – при циррозе печени свойства барбариса уже неэффективны.

В гинекологии и акушерском деле настойка из барбариса в составе комплексной терапии назначается для лечения кровотечений в послеродовой период, при воспалениях матки, которые сопровождаются сильными кровотечениями, при эндометриозе.

Отварами корня барбариса можно лечить пневмонию, лихорадку, кашель. Отвар хорошо снижает температуру, обладает жаждоутоляющим свойством.

Сок из ягод барбариса содержит в себе очень много ценных витаминов и используется для снижения артериального давления, укрепления миокарда, улучшения кровообращения и прекрасно возбуждает аппетит.

Устали от огорода? Посетите интернет магазин ювелирных изделий
www.capricejewellery.com

 

Почему у свёклы краснеют листья?

0

Автор: admin | Рубрика: Свекла | 03-11-2011

Это показатель слишком кислой почвы. Кроме того, листья могут покраснеть из-за недостатка натрия. Посыпьте почву золой, а свеклу полейте прямо по листьям соленой водой (стакан поваренной соли на 10 л воды, расходуя 1 л раствора на каждый метр посадок).

 

Полезные советы, как уберечь своё здоровье смолоду

 

Нарциссная «валюта».

0

Автор: admin | Рубрика: Знаете ли Вы? | 03-11-2011

Принцу Чарльзу в качестве арендной платы за землю на его острове Сицилия выплачивают… один нарцисс в год!

Какой уход требуется нарциссам?

0

Автор: admin | Рубрика: Декоративные растения | 03-11-2011

 

Нарциссы, как и многие луковичные, очень просты в выращивании. Многие садоводы, единожды посадив качественные луковицы в землю, «забывают» о них, а нарциссы появляются каждую весну в течение многих лет.

Гибридные нарциссы могут расти везде, но лучше – на солнечном месте или в легкой полутени, в почве с хорошим дренажом, так как застой воды приводит к вымоканию луковиц. При этом нарциссы очень чувствительны к недостатку влаги.

Даже кратковременное пересушивание земляного кома приводит к усыханию уже развившихся бутонов. Особенно много воды требуется нарциссам после цветения. Именно в это время в луковице развивается зачаток будущего цветка. И не забывайте систематически рыхлить почву, так как нарциссы требовательны к ее воздухопроницаемости.

Нарциссы очень широко применяются в садовом дизайне. Высаженные небольшими группками, они замечательно смотрятся в миксбордерах, контейнерах. Можно размешать нарциссы под листопадными деревьями и кустарниками. Если цветы предназначены для срезки, то высаживайте их рядами. Поздней осенью нарциссы мульчируйте торфом, затем укройте слоем листьев, лучше дубовых или березовых. Весной, после таяния снега, укрытие снимите, оставив листья между рядами. Зимостойкие сорта нарциссов могут зимовать без дополнительного укрытия

Сроки прививки плодовых деревьев.

0

Автор: admin | Рубрика: Плодовые деревья | 31-10-2011

Прививку плодовых деревьев делают черенком или почкой. Прививку плодовых деревьев черенком проводят в два срока: весной, во время весеннего сокодвижения, и в середине лета (с20 июля по 10 августа), во время летнего сокодвижения. Прививку семечковых культур в весенний период обычно заканчивают с наступлением жаркой погоды. В Нечерноземной зоне прививку можно начинать рано весной, когда дневная температура воздуха достигнет +10° С, и заканчивать в конце мая. При более поздних сроках прививки у семечковых культур наблюдается уменьшение роста прививок.
Летнюю прививку черенком в Нечерноземной зоне проводят в первой декаде августа. Сроки прививки деревьев должны быть подобраны таким образом, чтобы черенки успели прижиться, но не начали рост до весны следующего года. При более раннем сроке летней прививки прижившиеся черенки дают очень небольшие побеги, которые не вызревают и часто вымерзают в первую же зиму. Поэтому летняя прививка черенком целесообразна только в районах с теплыми зимами.
Прививку сливы и вишни следует проводить рано весной, когда деревья еще находятся в состоянии покоя или только вышли из него. При прививке же косточковых после распускания почек, в период интенсивного сокодвижения, сок на поверхностях ран быстро подсыхает и образовавшаяся из него пленка препятствует успешному срастанию прививочных компонентов.
Прививку почкой (окулировку) делают в основном во время летнего сокодвижения, но не позднее чем за два месяца до наступления холодов. Окулировать можно и весной, с начала сокодвижения до окончания цветения плодовых культур. При этом для окулировки используют приросты прошлого года. Окулировку весной применяют в основном в районах с продолжительным вегетационным сезоном, где прививки успевают подготовиться к зиме. В районах с коротким периодом вегетации рост прививок затягивается, они остаются слабыми, не успевают подготовиться к зиме и в основном вымерзают.

Сажаем под зиму лук-севок и чернушку.

0

Автор: admin | Рубрика: Лук | 31-10-2011

 

Чернушкой называют семена лука репчатого за их черный цвет. Под зиму сеют семена, чтобы получить более раннюю продукцию в следующем сезоне. Для выращивания лука-репки из семян используют сорта Даниловский 301, Стригуновский, Мячковский 300, Эксибишен. Главными в подзимнем посеве являются срок и соблюдение агротехники.

Срок посадки выбирают такой, чтобы семена при посеве не проросли. Самый ранний посев возможен в конце октября или в ноябре по мерзлой земле, но допустимо сеять и зимой, после выпадения снега.

Грядки готовят заранее: немороженую легкую землю, перегной или торф для засыпки посевов и мульчирования. Грядки выбирают в месте, где весной они не затопляются водой. На грядках делают бороздки глубиной 2-2,5 см на расстоянии 18-20 см. При посеве используют самые лучшие семена, засыпают рыхлой землей слоем 1,5 см и сразу же мульчируют торфом или опилками слоем 2-3 см.

Мульчирование обязательно – оно предохранит от образования почвенной корки, способствует более ровному температурному режиму, а весной сохранит влагу, быстрее прогреется почва, защитит нежные всходы лука от заморозков. Поверх мульчи грядки засыпают снегом.

Семена лука прорастают очень медленно, а от подзимнего посева всходы не только появляются раньше, но и бывают более сильными и выносливыми, так как они прошли естественную природную закалку – в почве они набухают, подвергаются воздействию пониженных температур и к весне уже готовы к прорастанию. Поэтому гряды должны быть хорошо защищены снегом – проводят зимой снегозадержание и укрытие посевов лапником.

После весеннего стаивания снега посевы осматривают и оголенные семена или всходы присыпают торфом или перегноем.

Подзимнюю посадку лука-севка  на перо проводят в хорошо удобренную рыхлую почву на глубину 3-5 см. Наиболее благоприятное время посадки – конец октября – начало ноября. На посадку отбирают луковицы севка размером 1-2 см, они хорошо зимуют и в конце июля без стрелкования дадут хороший урожай лука-репки.

Луковицы при посадке размещают почти вплотную друг к другу. После посадки их семечки присыпают торфом, землей, а с наступлением морозов дополнительно укрывают перегноем, полупревшим навозом так, чтобы общий укрывной слой был 10-15 см. При раннем укрытии посадки могут выпреть. Во второй половине марта – начале апреля оттаявший перегной удаляют граблями, а посадки укрывают пленкой. Уход – редкие, но основательные поливы, систематическое проветривание укрытий.

Надо ли тыкву поливать?

0

Автор: admin | Рубрика: Тыквенные растения | 29-10-2011

Нет, не надо. Это растение пришло к нам  из полупустынь и в большом  количестве влаги не нуждается. Поливы следует делать только в момент роста завязи в длительную сухую погоду.

Как только тыква вырастит достаточно большой плод, поливы следует прекратить, иначе в клеточном соке будет избыток воды, и плод будет плохо храниться. Кроме того, тыква любит органические и минеральные удобрения. Первый раз ее подкармливают через 7–10 дней после посадки рассады или через три недели после посева семян. Для этого используют куриный помет, разведенный водой, или навозную жижу (1:4). Частые подкормки – раз в неделю – ускоряют рост и плодоношение. Отличные результаты вы получите, добавив минеральную огородную смесь (40–50 г на 10 л воды). Ведро такого раствора расходуют на семь–десять растений. Хорошо реагирует тыква и на подкормки золой (стакан на 10 л воды).

Извините, немного отвлекусь  от темы.   На моей даче, в доме, почему-то повышенная сырость, простые решения проблемы ни к  чему не приводят. Знакомые говорят, что виноваты не то фундамент, не то стены…что делать не знаю. Придется довериться совету  моего соседа – обратиться к  lidermsk.ru, которые проводят  Обследование зданий и сооружений.

Как делать прищипку у тыквы?

0

Автор: admin | Рубрика: Тыквенные растения | 29-10-2011

Если тыква кустовая, то прищипку не делают. Если тыква плетистая, то после завязавшегося плода оставляют два листа и обрывают конец плети. Кто выращивает тыкву, задается вопросом: прищипывать ли у тыквы плети? Ответ такой: в южных районах тыквы обычно выращивают без прищипывания. Им хватает солнца на все плоды. А вот в средней полосе и более северных районах уже к середине июля, после появления нескольких первых, обрывают вновь образующиеся женские цветки, а верхушки молодых побегов непременно прищипывают.

 

Поработали и проголодались?   Узнайте, что такое  доставка питания по вашему желанию.

Сколько можно оставлять плодов на тыкве?

0

Автор: admin | Рубрика: Тыквенные растения | 29-10-2011

Не более 2-3 плетей на каждом растении и по 1-2 плода на плети. На Северо-западе оставлять следует всего 2 плети и по одному плоду на каждой. Если же хотите вырастить очень большую тыкву, то оставьте на растении всего один плод.

Листья приобрели мозаичную желто-зеленую окраску. Что делать?

0

Автор: admin | Рубрика: Томат | 27-10-2011

Это недостаток какого-то микроэлемента. Разведите 2 чайные ложки удобрения «Унифлор-микро» в 10 л воды и опрыскайте растения под вечер по листьям, если погода сухая, или полейте (по 0.5 л раствора под растение)- если погода влажная.

Однако такая мозаика листьев может быть вызвана и вирусом табачной мозаики. В этом случае (если через  5-7 дней не помогла подкормка микроэлементами «Унифлор-микро») растение надо уничтожить и сжечь.

 

Как спасти плоды, если весь куст поражен фитофторой

0

Автор: admin | Рубрика: Томат | 27-10-2011

При сильном поражении фитофторой больные листья надо убрать и сжечь, а плоды опрыскать 1%-ным раствором хлористого кальция (в аптеке продается 10%-ный раствор хлористого кальция во флаконах по 200 мл). Флакон следует растворить в 2 л воды. Особенно тщательно следует опрыскивать плодоножку, так как фитофтора по ней проникает в плод.

После уборки урожая томатов, сильно пораженных фитофторой, надо опустить плоды на 10 минут в горячий раствор (40° С) марганцовокислого калия розового света. Нельзя делать раствор слишком темным-на кожице плодов образуется ожог. Плоды вынуть, обмыть водой и насухо обтереть. После этого их можно сложить на хранение, обернув каждый плод в бумагу. Тогда фитофтора не перейдет от одного плода к другому, если вдруг какой то начнет портиться.

Домашнее болгарское лечо.

0

Автор: admin | Рубрика: Это вкусно! | 26-10-2011

 

Болгарское лечо

Сладкий перец (нарезанный) – 1 кг
Томатное пюре – 1 кг
Сахар – 2 стол. ложки
Соль – 1 стол. ложка

Свежий сладкий перец – зеленый, красный или частично покрасневший – очистить от плодоножек и семяносцев, разрезать вдоль на дольки шириной 2 см (у основания) или на квадратики. Отдельно приготовить пюре из томатов (протереть или через соковыжималку). Пюре уварить в 2-3 раза (можно взять готовую томатную пасту и развести ее водой в 2-3 раза (см. по густоте) – получается даже вкуснее и проще, чем на помидорах, но важен вкус самой пасты). Залить томатное пюре в кастрюлю и довести до кипения. Добавить соль, сахар, нарезанный перец. Кипятить 20-30 минут, периодически помешивая. Затем можно закатать в простерилизованные банки.

Устали от огорода?  Узнайте как сделать сайт мониторинг серверов

Редька.Почему грубеет корнеплод у чёрной редьки?

0

Автор: admin | Рубрика: Редька | 26-10-2011

Потому что в почве мало влаги.Поливайте чаще,редька-растение влаголюбивое.

Читайте также о перевозка грузов

Дыня.Растёт ли она на Северо-Западе?

0

Автор: admin | Рубрика: Тыквенные растения | 26-10-2011

Только в теплице. Выращивать следует так же, как огурец. Над 3-4-м настоящим листом сделать прищипку, поскольку у дыни плодоношение идет на боковых побегах. Больше одного плода на одной плети не оставлять. Чтобы плод не оборвался, его нужна подвесить в сетке или чулке.

Кстати,дыня имеет компактную корневую систему,а потому её можно вырастить в ведре,объёмом не менее 5 литров,прямо на веранде.

Устали от огорода ? прочитайте несколько прогнозов на спорт

Арбуз.Можно ли его вырастить на Северо-Западе?

0

Автор: admin | Рубрика: Тыквенные растения | 26-10-2011

Можно, но только в теплице. Его выращивают точно так же, как и огурец. Не следует сеять одно или два растения, поскольку может оказаться, что растут только мужские или только женские цветки, и опыления долго не происходит. Наши насекомые не знакомы с цветками арбузов и не опыляют их, поэтому приходится опылять растения самим. Как только оплодотворение произошло, арбуз начинает быстро расти. Не прозевайте момент, когда плод станет величиной с теннисный мячик. Его следует немедленно подвязать к шпалере, положив в сеточку из-под лука или в колготки, иначе плод оборвется. За арбузом следует оставить 5-6 листов и остальную часть плети оборвать. Боковые побеги также следует удалить, но только тогда, когда завязь уже образовалась.

Можно арбузы выращивать и в открытом грунте,но обязательно утеплённом,чтобы изолировать растение от холодных нижних слоёв почвы.Посадите его на старое шерстяное одеяло или ватник,которые надо закопать под грядкой на глубину 30-40 см.

Читайте также  смешные истории из жизни людей

Можно ли обрезать лианы не весной?

0

Автор: admin | Рубрика: Лианы в саду | 24-10-2011

Лучше отложите это до осени, потому что при весенней обрезке у них не затягивается рана, через которую лиана будет «плакать» (истекать соком) пока не «доплачется» до полного усыхания обрезанной ветки.

Создание сайтов


RotaPost - Эффективная реклама в блогах

Как ухаживать за лимонником?

0

Автор: admin | Рубрика: Лимонник | 24-10-2011

Само растение предпочитает солнце и богатую гумусом почву, а вот корни предпочитают тень, и земля под лимонником должна быть замульчирована или залужена (прикрыта другими посадками). Не забывайте поливать – лианы влаголюбивы. С полутенью растение тоже мирится. Лимонник довольно зимостоек, так что в прикрытии от северных ветров не особо нуждается.
неандертальці

Почему на лимоннике нет ягод, хотя он и цветёт

0

Автор: admin | Рубрика: Лимонник | 24-10-2011

Значит,  у вас всего одно растение. А лимонник -двудомное растение, то есть  у него есть женские и мужские экземпляры. На женских растениях одиночные белые небольшие цветки располагаются по всей ветке, а на мужских-пучками из нескольких цветков вместе. Имейте в виду , что листья лимонника гораздо более ценны, чем ягоды. Их собирают перед цветением и сушат. Зимой заваривают в чае по паре листиков для повышения тонуса (а заодно и артериальное давление). Ягоды обычно заливают водкой (четверть ягод, три четверти емкости водки) и настаивают, а зимой при упадке сил капают  по 15-20 капель на четверть стакана воды и пьют, но только не на ночь.

Кубический арбуз.

0

Автор: admin | Рубрика: Знаете ли Вы? | 23-10-2011

Японские фермеры научились производить кубические арбузы и дыни, выращивая их в кубических стеклянных формах. Их удобнее ставить на поверхность, но стоят они в два раза дороже обычных.


RotaPost - Эффективная реклама в блогах

Тыква.

0

Автор: admin | Рубрика: Тыквенные растения | 23-10-2011

Сколько можно оставлять плодов на тыкве?
Не более 2-3 плетей на каждом растении и по 1-2 плода на плети. На Северо-Западе оставлять следует всего 2 плети и по одному плоду на каждой. Если же хотите вырастить очень большую тыкву, то оставьте на растении всего один плод.

Как делать прищипку у тыквы?
Если тыква кустовая, то прищипку не делают. Если тыква плетистая, то после завязавшегося плода оставляют 2 листа и обрывают конец плети.

Надо ли тыкву поливать?
Нет. не надо. Это растение пришло к нам из полупустынь и в большом количестве влаги не нуждается. Поливы следует делать только в момент роста завязи в длительную сухую погоду. Как только плод тыквы станет достаточно большим, поливы нужно прекратить, иначе в клеточном соке окажется избыток воды и плод будет плохо храниться

Брюква.Как ухаживать?

0

Автор: admin | Рубрика: Брюква | 23-10-2011

Прежде всего, следует знать, что брюква — один из самых больших «жрунов». Под нее готовят очень плодородную, богатую органикой и заправленную минеральными удобрениями почву. Кроме того, она нуждается в микроэлементах, особенно в боре. Почва обязательно должна иметь нейтральную реакцию. При посадке следует внести в почву кальциевую селитру, чтобы избежать килы, но не рекомендуется вносить свежий навоз. На Северо-Западе брюкву сажают в мае. Если появились крестоцветные блошки, то опрыскайте посадки раствором шампуня «Бим» для мытья собак против блох (3 ст. ложки на 10 л воды). Чередуйте органические подкормки с минеральными, с добавлением микроэлементов, и примерно раз в 2-3 недели делайте раскисление доломитовым или зольным «молочком» (1 стакан на 10 л воды). Брюква, как и все корнеплоды, хорошо реагирует на предпосевное внесение удобрения AVA (1/2 ч. ложки порошковой фракции). В этом случае можно ограничиться только органическими подкормками и золой или доломитом для раскисления почвы.

Каков основной уход за корнеплодами?

0

Автор: admin | Рубрика: Корнеплоды | 22-10-2011

Заключается в рыхлении меж­дурядий, прополке сорняков, прореживании, всходов, подкормках, поливах и борьбе с болезнями и вредителями.
Как только появятся всходы, необходимо провести рых­ление междурядий.
Для них нужна почва с нейтральной реакцией и достаточно заправленная органикой.
Практически все корнеплоды,кроме свеклы,холодостойкие растения.в поливе нуждаются только в молодом возрасте.С момента завязывания корнеплодика(4-5 настоящих листа)полив можно прекратить(кроме редиса-его поливают весь срок роста и как можно больше).

Котлеты из картофеля.

0

Автор: admin | Рубрика: Это вкусно! | 21-10-2011

Картофельные котлеты по-киевски

1 кг картофеля отварите, пропустите через мясорубку, заправьте сливочным маслом, тщательно перемешайте с 1 сырым яйцом, 2,5 ст. ложками картофельного крахмала, солью, сформуйте лепешки, на каждую положите 1 ч. ложку густого молочного соуса с грибами, края лепешки защипайте, придайте им овальную форму, обваляйте в муке, смочите в яйце, снова обваляйте в сухарях и поджарьте на разогретом жиру до образования румяной корочки.

Подайте картофельные котлеты с грибным соусом.

Для соуса: подсоленную муку спассеруйте на сливочном масле, разведите кипяченым молоком до густоты сметаны, проварите и смешайте с нарезанными соломкой вареными грибами.

Картофельные котлеты с рисом

500 г картофеля отварите в кожуре, очистите, остудите и пропустите через мясорубку. 40 г риса отварите до полуготовности, смешайте с картофелем, тертой брынзой (200 г), сырыми яйцами (4 шт.) и измельченной зеленью петрушки.

Из полученной массы сформуйте котлеты, запанируйте в муке, смочите во взбитом яйце и поджарьте на масле.

Подайте картофельные котлеты со сметаной или жареным луком.

Картофельные котлеты c творогом

1 кг картофеля очистите, отварите, пропустите через мясорубку, добавьте 200 г тертого сыра или 300 г творога, 2 яйца, 2 ст. ложки муки, посолите по вкусу.

Все тщательно перемешайте, сформуйте котлеты, запанируйте в муке и обжарьте на масле.

Подайте картофельные котлеты со сметаной.

Картофельные котлеты c манкой

500 г картофеля отварите, пропустите через мясорубку, добавьте тертый сыр (80 г), яйца (2 шт.) и манную крупу (60 г).

Замесите картофельное тесто, сформуйте из него котлеты (или лепешки), обваляйте в сухарях и обжарьте на горячем масле.

Подайте картофельные котлеты с овощами и зеленью

 


RotaPost - Эффективная реклама в блогах

Интересные факты о картофеле.

0

Автор: admin | Рубрика: Картофель | 21-10-2011

В мире существует несколько музеев картофеля. Один из них находится в Бельгии. Среди его экспонатов — тысячи предметов, рассказывающих об истории картофеля — от почтовых марок с его изображением до знаменитых картин на ту же тему («Едоки картофеля» Ван Гога). Второй музей картофеля расположен в США (Блэквуд, штат Айдахо, признанный картофельный регион). Каждый купивший билет в музей получает вдобавок ящик картофеля, который можно увезти с собой. В самом музее на макетах, видео-презентациях и интерактивных моделях рассказана история превращения домохозяйств в огромные картофельные фабрики. Любопытствующие могут узнать о том, что картошка-фри начала свое гордое шествие по США с Белого Дома, где ее однажды представил своим гостям третий президент страны, Томас Джефферсон. Или о том, что,к примеру, средний житель США съедает в год 60 кг картофеля, в то время как немец – около 120 кг.

На некоторых тропических островах картофель использовали как эквивалент денег.

В современной Исландии популярна водка, сделанная из картофеля.

Существует два редких сорта, у которых цвет кожуры и мякоти остается синим и после варки: Linzer Blaue и Französische Trüffel-Kartoffel.

Один из самых распространённых сортов с синеватой кожурой, выращиваемых на российских огородах — «синеглазка». Однако мало кто знает, что по-научному она называется «Ганнибал», в честь прадеда Александра Пушкина Абрама Ганнибала, который первым провёл опыты по селекции и хранению картофеля в России

В городе Минске в 2000-х годах открыт памятник картофелю.

Food and Agriculture Organization (FAO) ООН объявила 2008 год «Международным годом картофеля».

Один из рецептов приготовления традиционного русского блюда — блинов — подразумевал использование картофеля вместо муки.

«La Bonnotte» — самый дорогой в мире картофель. Предприимчивые крестьяне, которые живут на островке Нуармутье (франц.), каждый год собирают не более 100 тонн этого сорта в год. Так как божественный клубень (а по легенде, именно этот сорт вывел верховный бог инков) исключительно нежен, собирать его можно только вручную. Картофель «La Bonnotte» обойдется самым изысканным гурманам примерно в 500 евро за килограмм.

В календаре Инков существовал один из двух способов определения дневного времени: измерением времени служило время, затрачиваемое на варку картофеля — что приблизительно равнялось одному часу. То есть, в Перу говорили: прошло столько времени, сколько ушло бы на приготовление блюда из картофеля.

Шутливое подтрунивание над Белоруссией как страной, населенной большими любителями картофеля, статистически обосновано: Белоруссия прочно удерживает первую позицию в мире по производству картофеля на душу населения!

Содержание воды в картофеле – порядка 80%, в зависимости от сорта. Лишь немногим меньше, чем в молоке.

Для того, чтобы уменьшить время запекания картофеля, можно вставить в него гвоздь (этим вы сэкономите 15 минут) или отварить его в соленой воде в течение 10 минут перед закладкой в разогретую духовку.

Если приготовить картофель в мундире, это позволит сохранить большую питательную ценность. Перед подачей кожуру лучше счистить – есть ее не рекомендуется: полезных веществ в ней немного, зато токсины и пестициды, если им было откуда взяться, переживут и мытье, и термообработку.

Вопреки распространенному мнению, картофель не очень калориен, в одной порции содержится 110 калорий, зато одна столовая ложка сливочного масла удвоит калорийность картофеля, поэтому следите за тем, что и в каких количествах вы добавляете в картофельные блюда.

Помимо высокого содержания витамина C – 45 процентов от дневной нормы в одном среднем клубне – картофель также весьма богат калием (21% дневной нормы) и клетчаткой (12% дневной нормы). А ирландцы, большие любители картофеля, к тому же утверждают, что этот корнеплод – отличный афродизиак.

Картофель – родственник помидора и табака.

Картофель стал первым овощем, испытавшем на себе невесомость – его вырастили на космическом корабле «Колумбия» в октябре 1995 года.

Как говорится в Книге рекордов Гиннеса, самая большая картофелина в мире весила более 8 кг.

Почему у томатов и перцев опадают завязи и даже бутоны?

0

Автор: admin | Рубрика: Томат | 21-10-2011

Это может быть вызвано недостатком питания или влаги в почве либо избыточными дозами азота в начальной стадии бутонизации. Не следует поливать растения после пересадки на место до появления первого наливающегося плода настоем навоза, сорняков или азотсодержащими удобрениями.

Другая возможная причина — отсутствие опыления. Обычно при высокой влажности пыльца не разлетается из пыльников — надо хорошо проветривать теплицы. Либо при высокой температуре (выше 36-42 градусов) происходит стерилизация пыльцы, и она становится нежизнеспособной. Кроме того, при длительном похолодании (12 градусов) пестик вырастает слишком длинным и пыльца на него просто не попадает. В этом случае поможет ручное опыление.

Гладиолус.Не покупайте крупные луковицы.

0

Автор: admin | Рубрика: Декоративные растения | 21-10-2011

Никогда этого не делайте. Из больших луковиц растут вырождающиеся растения, потерявшие свои сортовые качества. Старая луковица обычно большого диметра и совсем плоская. Если посмотреть на ее донце, то оно занимает почти всю луковицу. Если у вас переродился свой посадочный материал и нет молодых луковиц, то вы, конечно, можете высадить большую луковицу в порядке исключения, но ее надо разрезать пополам. Срезы смазать зеленкой и после этого сажать.

Гладиолус.Обязательно ли их обрезать?

0

Автор: admin | Рубрика: Декоративные растения | 21-10-2011

Не забывайте, что гладиолусы — срезочные цветы. Любоваться ими следует в вазе. Если вы будете оставлять гладиолусы на грядке, луковица замещения с каждым годом будет все меньше и хуже. Цветонос не стоит резать секатором. Его лучше выламывать, не трогая листьев. Для этого их осторожно раздвигают, вставляют в стебель шило и затем выламывают цветонос.

Запеканка из моркови.

0

Автор: admin | Рубрика: Это вкусно! | 17-10-2011

Недавно узнал, как делается вкусная запеканка из моркови. Готовится очень просто, нужные продукты всегда есть под рукой, к тому же решается проблема куда деть черствый хлеб. Необходимые продукты:Запеканка из моркови

  • морковка – полкило;
  • черствый, но не совсем еще «дубовый» хлеб – около 100 грамм;
  • яйца – 6 штук;
  • полстакана сахарного песка;
  • масло сливочное – 100 г;
  • изюм – 100 г;
  • соль

Морковку обмываем, складываем в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем до готовности (должна быть мягкой при прокалывании). Охлаждаем морковку, очищаем, (ножом срезать не нужно, кожица легко соскребается вокруг моркови). Далее натираем морковку на меленькой терке или протираем через сито.Запеканка из моркови

Черствый хлеб аналогично натираем на мелкой терке и  отправляем к морковке. Яичные желтки отделяем от белков и добавляем в общую массу, засыпаем сахар. Сливочное масло слегка подогреваем, чтобы оно растопилось, добавляем к будущей запеканке.Запеканка из моркови

Эту массу растираем, чтобы стала пышной, добавляем изюм, немного соли (на кончике ножа). Оставшиеся яичные белки взбиваем миксером и добавляем  в «общий котел». Всю массу еще раз осторожно перемешиваем ложкой.Морковная запеканка

Форму для запекания или сковороду или, на худой конец, кастрюльку с толстым дном смазываем сливочным маслом, выкладываем в нее массу, ставим в разогретую духовку и выпекаем около часа.Морковная запеканка

Получилось очень вкусная запеканка из моркови, советую попробовать.Запеканка из моркови

На стол запеканку из моркови желательно подавать горячей. Приятного аппетита!

Сеньор Помидор.

0

Автор: admin | Рубрика: Знаете ли Вы? | 17-10-2011

26 сентября 1820 года полковник Роберт Гиббон Джонсон заявил, что съест корзину помидоров прямо напротив суда в городе Салеме, штат Нью-Джерси, США. Огромная толпа собралась посмотреть, как полковник умрёт мучительной смертью. Но полковник не только не умер, но был в прекрасном расположении духа, чем удивил горожан, обсуждавших предстоящие похороны. Вот так приходилось доказывать, что помидоры – такие естественные на наших столах, безвредны и приятны на вкус. Помидоры, или как их называют на родине в Америке – томаты биологически являются ягодой, хоть и все привыкли относить их к овощам. Современная кулинария без помидоров была бы явно неполной, хотя каких то 200 лет назад помидоры в России и во многих других странах боялись есть и выращивали как декоративные растения.

ПомидорВпервые европейцы узнали о помидорах во времена первых посещений Америки испанцами. Долгое время помидор считали ядовитым растением из-за ядовитых свойств других паслёновых. В Америке красные плоды носили имя tomato, и с этим именем они перебрались в Испанию и Португалию в начале 16-го века. К концу того же века томаты попали в Италию, где томатам дали поэтическое название pomo d’oro (золотое яблоко). Впоследствии «золотое яблоко» было опробовано французами, а затем и британцами. В результате неточностей перевода кто-то из «первооткрывателей» нового продукта дал ему имя pomo d’amore (яблоко любви), за что помидор стали считать афродозиаком, приписывая ему небывалые свойства. Кстати, подобные легенды нередки и в наше время. Так, в одной из программ теле-целителя Малахова помидор был главным «героем», омолаживающий эффект которого делал из простых мужчин героев-любовников. На самом деле, помидор, как и многие растительные продукты богат витаминами и различными элементами, которые поддерживают здоровье, но не являются панацеей

Что надо сделать для ускорения созревания томатов

0

Автор: admin | Рубрика: Томат | 17-10-2011

Заграничный опыт. За границей фермеры ускоряют созревание томатов этиленом — собирают недозрелые плоды, помещают в хранилища и пускают газ. Так плоды быстрее и дружнее дозревают. Но вот вкус… Он будет уже не тот. Вы, наверное, покупали кислые апельсины и безвкусные помидоры. Это результат быстрого дозревания.

Учеными были найдены вещества, называемые этилен-продуцентами, при разложении которых образуется этилен. Наиболее распространен среди них эфетон: двуххлорэтилфосфоновая кислота. Препараты на основе этой кислоты нетоксичны. Ими опрыскивают растения при наличии 1-20% побуревших плодов для повышения дружности созревания.

Народный опыт

Многие садоводы знают, что для ускорения созревания (дозаривания) снятых с растений зеленых томатов надо положить среди них несколько красных. Знаю умельцев, которые используют этот прием для томатов, еще растущих на кусте. Зрелый томат помещается в полиэтиленовый пакет, и этот пакет «надевается» на гроздь зеленых томатов. Этилен, выделяемый красным, зрелым плодом, ускоряет созревание растущих томатов.

Грозди томатов выдерживаются в таком пакете в течение трех суток, причем каких-либо внешних изменений в это время не наблюдается. А вот спустя 2-3 суток после снятия пакета томаты становились бурыми (в 80% случаев). Другие, растущие на этом же кусте и не участвующие в эксперименте плоды, начинали созревать только через три недели.

С пакетами много мороки, поэтому большинство садоводов предпочитает вручную удалять в августе цветки и завязи, которые уже не успеют поспеть к заморозкам и заберут питание от «нужных» плодов.

Хотя есть более простой способ – вблизи корневой шейки растений необходимо очень острым ножом, скальпелем или лезвием сделать сквозную щель длиной 7-10 см, и в полученный расщеп стебля вставить деревянную шпильку толщиной 4-5 мм, которую лучше всего изготовить из спички или кусочка сухой сосновой палочки. Такая распорка заставляет растение направить все свои силы на благополучное доращивание плода, то есть будущего потомства, а не бесполезной вегетативной массы.

Действуя по этому закону природы, после проделанной операции томаты созревают быстрее обычных сроков на целую неделю, что особенно важно для поздних сортов при рано пришедшей осени.

Сокращает сроки созревания плодов в пределах до 10 дней и кольцевание растений тонкой медной проволокой на высоте 2,5-3 см от поверхности почвы. При этом надо постараться немного вдавить кожицу стебля, не повреждая сам стебель. При такой операции уменьшается отток питания корням, «излишки» почти полностью используется плодами, за счет чего урожай созревает быстрее. Да и качество его повышается, плоды получаются слаще, в них больше сухих веществ.

Почему картофель гниёт при хранении?

0

Автор: admin | Рубрика: Картофель | 17-10-2011

Потому что вы сложили его в хранилище непросушенным, с большим количеством земли, копали в дождливую погоду. Кроме того, в почве могли быть возбудители различных грибных и бактериальных болезней, которые попали на клубни.

Если при уборке идут дожди, то промойте клубни водой из шланга, опрыскайте их «Фитоспорином»(См. “Защита сада от вредителей, болезней и прочих напастей”), просушите в сарае и лишь после этого убирайте на хранение.

Почему в огурцах появляется горечь?

0

Автор: admin | Рубрика: Тыквенные растения | 17-10-2011

Огурцы содержат ценный элемент — кукурбитацин, обладающий противоопухолевым действием. Когда его концентрация в плодах сильно повышается — огурцы начинают горчить. Чаще всего это происходит при резкой смене температур, длительном похолодании, поливе холодной водой, неравномерном поливе. То есть всегда связано с экстремальными ситуациями. Старайтесь их избегать и, когда растения попадают в такие условия, давайте подкормку кальциевой и калийной селитрами. Усиливайте собственную иммунную систему растений, опрыскивая их «Эпином-экста»«Новосилом» или гомеопатическим препаратом «Аурум-С» («Здоровый сад»).

Надо сказать, что сейчас одно из направлений селекции огурца — создание гибридов и сортов без горечи. Это, конечно, хорошо, но кукурбитацин — очень важное достоинство огурцов.

Как укрывать на зиму розы?

0

Автор: admin | Рубрика: Декоративные растения | 17-10-2011

Как сделать, чтобы розы безопасно перенесли зимние морозы? Вообще, вариантов зимних укрытий много и все они работают. Мы же рассмотрим один их эффективных способов укрытия небольших кустов роз на зиму.

В принципе, если ваш кустик роз еще молод, то его можно просто коротко обрезать и целиком засыпать землей. Но можно постараться укрыть куст полностью.

Первым делом нужно оборвать листья, бутоны и соцветия ваших роз. Не обязательно срывать всю зелень, но большую часть нужно убрать. Обрывайте листья осторожно, чтобы не травмировать почки; можно даже оставить малую часть листа.

С помощью крючков, сделанных из проволоки, побеги нужно пришпилить поближе к земле. Чтобы не сломать побеги, можно согнуть розы дугой.

У садоводов считается, что самым надежным укрытием роз на зиму является зеленый лапник, то есть свежие еловые ветки. Но можно воспользоваться и обычной сухой еловой хвоей, которая ни чуть не хуже защитит ваши розы. Если у вас мало еловой хвои, то сначала вы можете насыпать вокруг роз обычную землю и затем сверху поместить хвою.

Вообще, достаточно просто укрыть розы хвоей, но чтобы снежная масса не повредила побеги ваших роз, по периметру посаженных роз можно вбить в землю колышки и пометить сверху на них лист из алюминия или другого крепкого материала. Такую жесткую конструкцию накрывают нетканым материалом (спанбонд, лутрасил) или обычной пленкой. Пленку по краям прижимают грузом, в качестве которого можно использовать камни.

Если сорт ваших роз какой-то особенный и его зимостойкость вам неизвестна, то для большей надежности всю эту конструкцию можно укрыть сверху сеном или сухими листьями. Хотя, для обычных сортов средней полосы укрытия приведенного выше вполне достаточно.

Если ваш куст довольно рослый, то для того, чтобы обеспечить его зимой кислородом, можно сделать отдушину, например, подложить под укрытие трубу. Но если ваш куст маленький, то этого можно и не делать.

Как хранить чеснок.

0

Автор: admin | Рубрика: Знаете ли Вы? | 17-10-2011

Головки чеснока долго не завянут и сохранят вкусовые свойства, если хранить их не в традиционной связке, а в емкости или коробке, пересыпав солью грубого помола.

Как избавиться от муравьев на черешне?

0

Автор: admin | Рубрика: Черешня | 14-10-2011

 

Муравьи сами по себе не являются опасными для деревьев, а вот тля, которую они переносят – первый враг черешни. Как вариант, можно ствол дерева намазать солидолом, а при подсыхании обновить. А еще лучше использовать сильное средство “Муравьед”. Это гель, как пользоваться описано в инструкции

Когда начинает плодоносить алыча?

0

Автор: admin | Рубрика: Алыча | 14-10-2011

Начинает плодоносить на 3 году жизни,при высоте растения 1,5 м, и плодоносит до глубокой старости, доживая до 100-120 лет. Взрослое дерево  алычи, растущее на сухих почвах под пологом леса, дает урожай 3- 5 кг, а на богатых увлажненных почвах на открытых местах – до 80-110 кг. Размножается семенами, корневыми отпрысками, дает обильную пневую поросль.

Сколько калорий получает человек от сельдерея?

0

Автор: admin | Рубрика: Знаете ли Вы? | 14-10-2011

 

При употреблении в пищу сельдерея человек тратит больше калорий, чем получает.

Название какого овоща происходит от слова «незрелый»?

0

Автор: admin | Рубрика: Знаете ли Вы? | 14-10-2011

Слово «огурец» заимствовано из греческого языка, в котором оно было образовано от слова, означающего «незрелый». Причина этого в том, что огурцы употребляются в пищу именно недозревшими.

Осенние пироги

0

Автор: admin | Рубрика: Это вкусно! | 14-10-2011

Тыквенный пирог

начинка

50г сливочного масла, 1/5 стакана сахара, ~250г очищенной тыквы, горсть кислых сухофруктов (изюма, кураги, чернослива)

ТЕСТО

2 яйца, 1/3 стакана сахара, 0,5 стакана муки, 1 ч ложка разрыхлителя, ванилин

Начинка
От тыквы отрезать кусок весом около 300г. Вырезать семена и очистить от кожицы. Порезать дольками толщиной 1,5~2см.
В форму d=20см налить растопленное сливочное масло и насыпать ровным слоем сахар.На сахар уложить кусочки тыквы вплотную друг к другу.
Поставить в духовку при t=220°C до мягкости тыквы – примерно на 20~30 минут.Тесто
Яйца взбить миксером с сахаром и ванилином в пышную пену. Вмешать муку с разрыхлителем.

Форму с тыквой вынуть из духовки и насыпать промытый изюм.После этого сразу же ровным слоем вылить тесто поверх тыквы.Опять поставить в духовку до готовности теста – на 12~17 минут.Готовый пирог перевернуть на блюдо и аккуратно снять форму.

Осенние пироги

0

Автор: admin | Рубрика: Это вкусно! | 14-10-2011

Быстрый капустный пирог. На 4-6 порции:
150 г сливочного масла
1 ст сметаны или кефира
1 ст л сахара
1 яйцо
соль + 1/2 чайной ложки погашенной соды
2 стакана муки (или больше, если тесто жидкое)

Начинка:
1/2 кочана капусты, нашинкованной
2 яйца, отваренных, очищенных и нашинкованных
Растопить 150 г масла + 1 стакан сметаны или кефира + 1 стол. ложка сахара + 1 яйцо + соль + 0,5 чайн. ложки погашенной соды + 2 ст. муки.

1/2 теста выложить на сковороду, сверху нашинкованную капусту, на нее – 2 вареных яйца и небольшие кусочки масла. Накрыть оставшимся тестом и выпекать в разогретой духовке при 200 гр С в течение 30-40 минут

Ленивый яблочный пирог

5-7 кислых яблок (лучше всего антоновка)
1 стакан муки
1 стакан манной крупы
1 стакан сахара
~100 г масла или маргарина
чуть разрыхлителя (необязательно)

Яблоки почистить и натереть на крупной терке (если яблоки сладкие, полить их соком одного лимона), посыпать корицей.

Муку,манку и сахар смешать (+разрыхлитель – в рецепте есть,но я не кладу).

Форму для выпечки смазать маслом (или застелить бумагой для выпекания),насыпать часть сухой смеси (манка+мука+сахар), разровнять, сверху разложить часть яблочной смеси, затем опять сухая-яблочная-сухая.
(последним слоем верхним будет сухая)
На поверхности разложить масло кусочками и в духовку (минут на 30-40 градусов 180) до зарумянивания (образования корочки).
Охладить и достать.

Как ухаживать за хризантемами?

0

Автор: admin | Рубрика: Декоративные растения | 14-10-2011

Хризантемы высаживают в открытый грунт, когда минует опасность весенних заморозков и почва прогреется до +10- 12°С. Посадку проводят в пасмурный день, заливая подготовленные ямки водой. Почву вокруг высаженного растения уплотняют и обильно поливают. Посадки мульчируют слоем земли или торфа. В летний период растения регулярно подкармливают и поливают. Частота полива зависит от погодных условий; но обычно поливают обильно, чтобы вода проникла в землю на глубину 20-25 см (при этом нужно как можно меньше увлажнять листья). На протяжении всего периода цветения следует проверять соответствие растений тому или иному сорту. Отбирают здоровые экземпляры с наиболее типичными для сорта признаками, чтобы использовать их как маточники для размножения. Хризантемы с деформированными соцветиями и мозаичной пятнистостью на листьях выкапывают и уничтожают. В октябре, когда существует вероятность заморозков, над посадками устраивают временное пленочное укрытие. Днем в теплую солнечную погоду верхнюю часть пленки снимают. Если есть возможность, поздние сорта хризантем переносят в теплицу. За 2-3 дня до выкопки кусты на участке поливают, чтобы уменьшить повреждение корневой системы (все больные и слабые растения удаляют). Выкопанные растения пересаживают в горшки, контейнеры, ящики или непосредственно в почву теплицы, удаляя нижние поврежденные листья. Хризантемы высаживают на такую же глубину, на которой они росли в открытом грунте.

Какая почва нужна декоративным растениям?

0

Автор: admin | Рубрика: Декоративные растения | 13-10-2011

Большинство из них предпочитают почву нейтральной реакцией,за исключением аквилегии,папоротников,гортензий,рододендронов,купальщиц,солидаго и некоторых других.Почва должна быть достаточно плодородной.однако и перекармливать  декоративные растения минеральными и органическими удобрениями не стоит:они будут замечательно расти,но плохо цвести.Наоборот,их надо держать на весьма скудном пайке,тогда они замечательно цветут.

Пасынкование и прищипка. Как правильно пасынковать и прищипывать растения?

0

Автор: admin | Рубрика: Декоративные растения | 13-10-2011

Эти приемы применяют для того, чтобы вырастить более крупные цветки и соцветия. У гвоздики Шабо на цветоносном стебле образуется несколько бутонов. Для получения крупных цветков все боковые бутоны прищипывают и оставляют только центральный, самый крупный. Выламывают также все побеги в пазухах листьев.

Удаление боковых побегов в фазе начала бутонизации у ветвистых форм астры, левкоя, хризантемы и цинии тоже способствует образованию более крупных цветков.
Для получения крупных цветков на длинных, прочных цветоносах у однолетнего душистого горошка тоже делают прищипку в фазе 5—6-х листьев, когда появляются боковые стебли, выбирают один, наиболее мощный, а все остальные побеги постоянно прищипывают.

Для улучшения и увеличения соцветий на срез у георгинов постоянно пасынкуют боковые побеги, а из трех бутонов, образовавшихся на каждом цветоносе, оставляют два; центральный — выламывают. У пионов общипывают все боковые бутоны, образующиеся по 2—3 у основания цветка, и оставляют центральный, самый крупный.

Стремясь получить на срезку розы с длинными цветоносами и крупными цветками у групп чайно-гибридных и некоторых сортов флорибунда весной, когда начинают отрастать ветви, отбирают 2—6 сильных, а остальные обрезают. На оставшихся ветвях выбирают крупный бутон, остальные прищипывают. При срезке цветка на ветви нужно оставлять не менее 2 нижних листьев, из их пазух образуются новые ветви.

Растёт ли на Северо-Западе дыня?

0

Автор: admin | Рубрика: Тыквенные растения | 13-10-2011

Только в теплице. Выращивать следует так же, как огурец. Над 3-4-м настоящим листом сделать прищипку(см. Декоративные растения), поскольку у дыни плодоношение идет на боковых побегах. Больше одного плода на одной плети не оставлять. Чтобы плод не оборвался, его нужна подвесить в сетке или чулке.

В условиях Северо-Запада больше двух плетей у каждого растения оставлять не следует.

Почему загнивает кончик у молодого кабачка?

0

Автор: admin | Рубрика: Тыквенные растения | 13-10-2011

Из-за излишка влаги в почве. Кабачок — не огурец, большого количества влаги не любит (точно так же, как и тыква). Кончик можно подрезать до чистой ткани и обжечь на пламени свечи. Срез опробковеет, и плод будет расти дальше. Кабачки с излишком влаги в тканях хранению не подлежат.

Но когда не происходит оплодотворения, завязь тоже загнивает. Тут уж ничем помочь нельзя. Иногда в сырую погоду кончик загнивает из-за того, что не отвалился цветок, который начал загнивать, и гниль перешла с него на кабачок.

Тыквенные не любят пересадок и полив холодной водой.

0

Автор: admin | Рубрика: Тыквенные растения | 13-10-2011

У всех тыквенных слабо регенерирует корневая система,поэтому они не любят пересадок,т.к. корневые сосущие волоски легко обрываются при малейших подвижках почвы и не восстанавливаются.Нужно время,чтобы вырос новый корень и обволосился.Поэтому лучше обходиться без рассады.Или пересаживать рассаду в раннем возрасте(при одном настоящем листе) с комом земли.

Тыквенные не любят полив холодной водой ,температура воды должна быть не менее 20С°.

Все тыквенные не любят кислых почв,холодной почвы и не переносят даже небольших заморозков.

0

Автор: admin | Рубрика: Тыквенные растения | 13-10-2011

К тыквенным культурам относятся огурец,арбуз.дыня ,кабачок,патиссон,крукнек.лагенария.люфа.Им нужна тёплая,богатая органикой почва(не ниже 15С).Оптимальная температура роста и развития 20-25 градусов,подкормки свежим навозом(1:10) или настоем сорняков,разбавленным в 5 раз,калийные подкормки(2-3 столовые ложки на 10 л воды) без хлора,солнечное местоположение.

Все они ,кроме огурцов,предпочитают сухой воздух и умеренно влажную почву.А вот огурцам нужен влажный воздух(60-70%) и влажная почва.Завязи тыквенных культур растут по ночам,поэтому следует обеспечить их теплом(не менее 15-18 °С),иначе зеленцы расти не будут.проще всего это сделать,высадив растения на утеплённый грунт.

Чтобы сделать утеплённую грядку,надо выкопать траншею шириной и глубиной со штык лопаты,заполнить её сухим сеном или листьями,можно и скомканными газетами или щепой от лиственных пород деревьев.Но свежий навоз вносить в траншеи НЕЛЬЗЯ,поскольку он спровоцирует корневые гнили.

А проще высаживать тыквенные на не перепревшую компостную кучу,сделав в ней углубления и заполнив их плодородной почвой.

Хранение моркови.

0

Автор: admin | Рубрика: Морковь | 12-10-2011

altСохранность моркови зависит от степени зрелости корнеплодов, соотношения в них сахара и глюкозы. Если морковь не поражена инфекцией, то ее низкая лежкость объясняется, прежде всего, неправильным выбором сорта, а также плохими условиями выращивания и хранения урожая.

Лучше всего сохраняются сорта моркови конической формы корнеплодов (Валерия, Шантэнэ, Несравненная, Московская зимняя). Быстрее всего портятся ранние сорта с укороченными корнеплодами (Парижская каротель).

Затяжная весна и ранняя осень сокращают вегетационный период моркови. При этом ранние сорта успевают накопить сахара и клетчатку и лежкость такой моркови повышается. В позднеспелой моркови, наоборот, происходит чрезмерное накопление органических кислот и витамина С и корнеплоды хранятся хуже.

Вызревание моркови зависит от чувствительности сорта к составу почвы. Так, Шангэнэ на тяжелой земле дает больше невызревших корнеплодов и их потери при хранении в два раза выше, чем у моркови, выросшей на легких суглинках.

Морковь легко травмируется, быстро теряет влагу, поэтому при уборке старайтесь избегать механических повреждений. Желательно за неделю до уборки скосить ботву, оставляя черешки высотой 2 – 3 см.

Как хранить морковь правильно?

Выкопав корнеплоды, сложите их в кучу, укрыв от солнца, и проветрите. Причем старайтесь оставить мелкие комочки земли на корешках. Затем морковь, так же как картофель, должна пройти карантин при температуре 10 – 14 градусов полторы недели. После карантина подпорченную морковь удаляют.

Морковь не переносит подмораживания и уже при температуре – 1 градус головка корнеплода подмерзнет, о после оттаивания начнет портиться.

Хранить большие запасы моркови следует в погребах или подвалах в толстых полиэтиленовых мешках вместимостью не более 50 кг. Устанавливать мешки надо вертикально, не завязывая горловину, чтобы не образовывался конденсат.

Можно применить старый способ хранения в буртах или ящиках, где морковь пересыпана влажным песком. В песок можно добавить гашеную известь или мел, а морковь во внешнем слое насыпи надо уложить головкой наружу.

Учтите, что при температуре выше 5 градусов морковь начинает прорастать. Приостановить этот процесс можно снизив температуру в хранилище до 0 градусов. Однако у моркови скороспелых сортов и не вызревшей даже при этой температуре быстро формируются цветочные почки. Поэтому морковь разных сортов следует хранить отдельно.

Если хранилище герметично, то снизить потери от дыхания моркови и подавить прорастание и развитие патогенной микрофлоры можно с помощью углекислоты (сухой лед или баллончик для приготовления газированной воды). Но учтите, что передозировка может разлагать пектины моркови.

Как хранится морковь в домашних условиях, когда нет погреба или подвала?

В квартире небольшое количество моркови можно положить в полиэтиленовые пакеты и хранить в холодильнике.

Некоторые горожане упаковывают морковь в картонные коробки, которые хранят на лестничных клетках. Температура там намного ниже, чем в квартире, да и влажность выше. Так что при таком способе хранения моркови она может оставаться свежей несколько месяцев.

Как сушить лук.

0

Автор: admin | Рубрика: Лук | 12-10-2011

Можно зелёный лук сушить, для этого пучки лука моются, сушатся. А затем просто нарезаете лук на доске разделочной и выкладываете в один слой. За два дня лук весь подсохнет и потом только переложить его в банку чистую останется.
А репчатый лук сушить лучше в гараже, на балконе, можно прямо под солнцем.

Лук на перо.

0

Автор: admin | Рубрика: Лук | 12-10-2011

Для выращивания зеленого лука в качестве посадочного материала выбирают лук-севок тех сортов, которые дают много пера. Зеленый лук можно получать в течение всего года: весной, летом и осенью – в открытом грунте, а зимой и ранней весной – в подогреваемой теплице или дома на подоконнике. Чтобы круглый год иметь к столу зеленый лук, достаточно через каждые 3 недели подсаживать новый севок.

Овощная муха.

0

Автор: admin | Рубрика: Защита сада от вредителей, болезней и прочих напастей | 12-10-2011

В отличие от перечисленных выше многоядных вредителей овощные мухи являются вредителями специализированными, о чем свидетельствуют их названия: морковная муха, луковая муха, весенняя и летняя капустные мухи, ростковая муха (ее личинки уничтожают прорастающие семена тыквенных культур, а также гороха), свекловичная минирующая муха.

Самой вредоносной из них является весенняя капустная муха, личинки которой поражают капусту, особенно раннюю белокочанную и цветную, а также редис. Наибольшую опасность представляют личинки первого поколения, которые питаются корнями молодых растений, повреждая их снаружи и внутри. Растения при этом становятся вялыми, приобретают тусклый фиолетовый оттенок и чаще всего погибают. Второе поколение личинок, появляющееся в середине лета, а также личинки летней капустной мухи, появляющиеся примерно в то же время, питаются на корнях мощных взрослых растений и их присутствие обычно мало сказывается на состоянии капусты, выращиваемой на узких грядах. Сильно пострадать от личинок второго поколения и от личинок летней капустной мухи может только рассада капустных культур, высаживаемая в июле.

Чтобы защитить весеннюю и летнюю рассаду капустных культур от личинок, надо помешать мухам отложить яйца на поверхность гряды. Можно преградить мухам доступ к почве, укрыв капустные гряды светопрозрачным укрывным материалом типа Лутрасил или Агрил. Для обеспечения успеха укрывной материал должен быть плотно прижат к бортикам, чтобы между ним и почвой не было щелей. Полив нужно производить, не снимая полотна, прямо сквозь него, и только для проведения подкормок полотно поднимают на короткое время. Лет весенней капустной мухи начинается где – то в середине мая одновременно с началом цветения березы и одуванчика, иногда совпадает с началом цветения вишни, а пик приходится на время цветения сирени. Все это время гряды с цветной и белокочанной капусты должны быть надежно укрыты. Это предохранит растения не только от весенней капустной мухи, но также от капустной совки, бабочки которой летают ночью в первой половине июня, и от капустной белянки, летающей в ясную солнечную погоду в течение всего мая

Самые распространенные вопросы о луке.

0

Автор: admin | Рубрика: Лук | 12-10-2011

Можно ли срезать перо у лука?
Нет, перо срезать или снимать нельзя. Если будете грабить лук, отбирая у него перо, большой луковицы не получите. Все растения сначала, как в кладовку, закладывают запас питательных веществ в листья, из которых потом забирают этот запас для наращивания плодов, луковиц, корнеплодов и так далее. Забирая у лука перо, вы вынуждаете лук снова растить его, чтобы заполнить свои кладовые, и закладка луковиц откладывается. Для зелени надо растить лук отдельно из севка или срезать перо у многолетних луков, не образующих луковиц.
Надо ли срезать перед посадкой верхушку у репки?
Если вы сажаете лук для получения зелени, то срежьте, если на репку, то не надо.

 

Почему загнивает луковица?
Как и все луковичные культуры, лук не любит, когда вокруг луковицы слишком много влаги, поэтому следует сделать микродренаж. Для этого перед посадкой надо сделать траншеи глубиной примерно 5-7 см и насыпать на дно каждой из них слой песка примерно 2 см толщиной. Поставить на песок луковицы на расстоянии 12-15 см друг от друга, положив под донце каждой луковицы одну гранулу удобрения AVA, затем на 3/4 высоты засыпать репки песком. Остальную часть траншеи между луковицами засыпать почвой так, чтобы верхняя часть луковиц торчала над поверхностью почвы.

Есть препарат против гнили луковичных культур «Максим». Можно перед посадкой подержать луковицы в растворе этого препарата полчаса и сразу высадить. Существуют и другие способы обеззаразить лук перед посадкой и перед закладкой на хранение. Луковицы складывают в полиэтиленовый мешок, прыскают туда карбофос и завязывают на полчаса. Затем вынимают из пакета и опускают в раствор марганцевокислого калия малинового цвета на 15 минут. Потом высаживают на грядку, а для хранения хорошо просушивают.

После уборки лук можно полчаса подержать в растворе «Фитоспорина».

 

Когда лучше высаживать лук?
Лук-севок и лук-репку высаживают во время цветения черемухи.

 

Как убирать лук в дождливую погоду?
Если при уборке лука стоит дождливая погода, то лук после копки надо промыть, сразу весь очистить от шелухи и пера, корни срезать, а лук разложить на просушку в сухом проветриваемом помещении. Через 2-3 недели голые луковицы оденутся в новую золотистую рубашечку, всего в один слой. Такой лук хорошо хранится в коробке на кухонном шкафу. Он чистый, без лишней шелухи. Кроме того, очень хорошо видны луковицы с толстой незакрывшейся шейкой. Их надо отбраковать и сразу использовать для еды или заготовок. Ни вредителей, ни болезней на таких луковицах без шелухи нет.

Естественно, этот прием можно применять в любую, не только дождливую, погоду.
Часто у лука и чеснока белеют кончики листьев. В чем дело?
Причин у этого явления может быть несколько:
- Кислая почва, надо срочно ее раскислять. Для этого нужно взять 3 ст. ложки кальциевой селитры, развести в 10 л воды и вылить под каждое растение не менее стакана. Если у вас нет кальциевой селитры, воспользуйтесь известью — 1 стакан на 10 л воды. Обычно я рекомендую пользоваться для раскисления почвы доломитом или мелом, но они растворяются только в кислой среде, поэтому, как только почва станет нейтральной, дальнейшее растворение прекратится. Для лука же требуется слегка щелочная почва. Можно вместо извести использовать золу — развести 2 стакана кипятком, размешать и вылить в ведро воды.

- Лук испытывает недостаток азота. В этом случае у листьев не только белые кончики, но и сами они имеют слегка желтоватый или светло-зеленый цвет. Наиболее быстрая подкормка — опрыскивание листьев под вечер нашатырным спиртом (3 ст. ложки на 10 л воды) или подкормка по почве кальциевой селитрой (3 ст. ложки на 10 л воды).

- При побелении только кончиков листьев растение испытывает недостаток меди. Чаще всего это происходит на торфяных почвах или при использовании торфа для создания грунта. Надо полить почву под растениями раствором хома (хлорокись меди), растворив 1 ч. ложку препарата в 5 л воды (0,1%-ный раствор). Можно использовать также оксихомполихоммедный купорос или бордоскую жидкость.

- Кончики листьев могут белеть при недостатке калия. При этом одновременно лист слегка закручивается (особенно это заметно на листьях чеснока). В этом случае надо сделать калийную подкормку. Лук и чеснок довольно хорошо переносят хлор, поэтому можно использовать хлористый калий или любое другое содержащее калий удобрение (3 ст. ложки на 10 л воды) — по 1 стакану подкормки на растение. Старайтесь не торопиться и подливать подкормки под растение, а не лить поверху, по листьям, из лейки. Все подкормки и поливки следует делать под вечер, при этом в сухую погоду сначала надо полить растения водой.

- Возможно, растения попали под заморозок. В этом случае весь стебель вместе с листьями принимает светлый оттенок. Хорошо помогает подкормка кальциевой или калийной селитрой (3 ст. ложки на 10 л воды), настоем сорняков, мочевиной в той же пропорции. Но мочевиной можно пользоваться, только если заморозки миновали, поскольку чистый азот снижает морозостойкость растений, а они и так уже основательно подмерзли.

- Если посветление всего растения и побеление кончиков листьев произошли уже после того, как миновали весенние заморозки, причина в том, что луковицу повредила личинка луковой мухи. Овощные мухи первый раз летят весной, во время цветения вишни, второй раз — летом. Как только замелькала эта приметная бабочка, накройте посадки лука или капусты, а также корнеплодов лутрасилом или опрыскайте все эти культуры«Фитовермом»«Агравертином» или «Искрой-био».
- Побеление кончиков происходит и в том случае, если грядки с луком заливает водой и в почве избыток влаги. Корневая система испытывает недостаток кислорода. Прокопайте между грядами глубокие канавки, чтобы спустить с посадок воду.

Можно ли для подкормки растений использовать марганцевокислый калий?
Иногда рекомендуют использовать марганцевокислый калий в качестве калийного удобрения. Но этот препарат очень сильно закисляет почву, кроме того, марганец убивает все живое, в том числе и полезные микроорганизмы в почве. Поэтому им можно пользоваться только в виде слабо-розового раствора, поливая растение по листьям. Калия этот препарат содержит мало, а марганца — много.

 

Почему стрелкуется лук?
Потому что он неправильно хранился. Лук следует хранить при температуре от 4 до 12 либо выше 18 градусов. При температуре от 12 до 18 градусов он закладывает цветочную стрелку. Но причина может быть и иной: лук при хранении был подморожен либо после посадки выборка или крупных луковиц прошли заморозки. Мелкому севку небольшие заморозки не страшны, поскольку у него нет цветочных почек.